在家打豆浆该用干豆还是湿豆?

家庭自制有根六豆芽菜要点技术注意事项：一是首先将六豆成品用自来水泡涨：约24小时能全涨，二是用漏水的家具摊开后，加盖湿毛巾盖上保湿，再用清水浸压毛巾和六豆相结合，三是每天三至六次给六豆的成品加清水后加湿降温，基本要求水温在28度之间，有利豆芽生长。四是六豆三天摊亮后的六豆，全部出白现芽和生根后，六豆成品往豆芽生长过度推进成豆芽，五是继续坚持每天给豆芽浸泡清水凉热，有利豆芽生长，六是四至七天豆芽生长很壮而茂盛后，主人要加快每日食用，因生长很快。

1、在家打豆浆喝,到底是该用湿豆好还是用干豆好呢?

要选择湿豆，因为干豆比较硬，所以豆浆机可能不会坏。打豆浆之前，一定要把豆子泡在水里两个小时左右。最好选择豆干。因为这样的豆子做出来的豆浆味道更正宗，做豆浆的时候会更快，更能过滤掉渣子。用好湿豆，吃的豆子会很容易碎，可以避免磨损机器，残留很少。

在家喝豆浆是湿豆好还是干豆好？豆浆是中国人早餐桌上的常客，尤其是中老年人，对豆浆的喜爱往往胜过牛奶。如果食物是自制和天然的，我们将永远喜欢这种食物，豆浆也是如此。很多中老年人会更喜欢在家喝豆浆，更安心自己做豆。关于豆浆，很多人都问过这样一个问题，就是用湿豆还是干豆做豆浆好？豆浆用湿豆好还是湿豆好？

2、打豆浆用干豆好还是湿豆好?

用湿豆打豆浆比较好。豆干做成的豆浆，渣子比较多，豆浆很稀，说明大豆中很多营养成分没有溶解，而是存在于渣子中。而湿豆做成的豆浆，渣子会少很多，豆浆会很浓，因为豆浆里溶解了更多的营养物质。同样重量的豆和水，湿豆做出来的豆浆明显浓稠很多，而且比干豆做出来的又香又好吃很多。这是因为湿豆做成的豆浆里溶解了更多的营养物质，使得豆浆更浓稠。

泡豆小技巧:不泡豆听起来很方便，但实际需要的时间更长。前一天晚上泡豆子只需要一两分钟，但是泡完之后就可以很快做成豆浆了。1.室温2025℃浸泡12小时可以使大豆充分吸水，延长浸泡时间并不会得到更好的效果。2.但是夏天气温高的时候，在室温下浸泡12个小时可能会导致细菌滋生的问题，会使豆浆的风味变差。所以建议把豆子泡在冰箱里。

3、磨豆浆用干豆与湿豆有何区别?

磨豆浆湿豆和干豆的区别:1。前者制浆速度更快；后者制浆速度慢，制浆前需要加热到一定程度；2.前者出浆率高，豆渣残渣少；后者的纸浆产量低，干豆不易弄破豆的组织部分，残留豆渣较多；3.前者抗营养因子含量较低；后者抗营养因子更高。湿豆浆中单宁和植酸的含量低于干豆浆，会降低蛋白质的吸收利用率，4.前者磨出的豆浆蛋白质消化率较高，而后者磨出的豆浆蛋白质消化率较低。