集成灶和传统烟灶有哪些区别?

你家饭店是不是被楼上和楼下投诉了呢？如何来设计饭店厨房的排烟系统？餐饮创业者必知的三点。饭店厨房排烟系统总共分为三个板块，第一，集烟灶，集烟灶起到收拢烟雾的作用，长度一般是灶头长度5厘米，一般是不锈钢材质，不易生锈，易清理，第二，油烟净化器。它的算法是：一个灶头4000风量，匹配一个高效的油烟净化器，还可以实现低空排放，而且如果是无烟的话，还可以省下大量的管道费用。

1、集成灶和传统的烟灶有什么区别?区别大吗

集成灶和吸油烟机有以下区别:1。不同的吸油烟方式传统油烟机的吸油烟率为40.60%。集成灶的油烟吸收率最高可达99.96%。采用侧吸式或环吸式下排厨房腔，吸烟口在厨房腔的后侧。油烟一形成就被油烟机吸走，也就是说油烟是零距离吸走的，油烟扩散来不及，所以可以快速彻底的排出，即使炒辣椒也不呛人。彻底消除天然气燃烧后的有害物质。2、厨房的实用性不同。传统的兜帽挂在头顶。悬挂越高，吸烟效果越差；挂得太低会给人一种喘不过气的压迫感，有时还会撞到头，解决不了美观和实用的矛盾。

2、传统烟机灶好还是集成灶好?

集成灶和吸油烟机有以下区别:1。不同的吸油烟方式传统油烟机的吸油烟率为40.60%。集成灶采用侧吸或环吸下排的灶腔，吸烟口在灶腔的后侧。油烟一形成，就被烟机吸走，也就是说油烟是零距离吸走的，以至于来不及扩散，就被快速完全排出，即使炒辣椒也不呛人。彻底消除天然气燃烧后的有害物质。2、厨房的实用性不同。传统的兜帽挂在头顶。悬挂越高，吸烟效果越差；挂得太低会给人一种喘不过气的压迫感，有时还会撞到头，解决不了美观和实用的矛盾。

3、对人体健康的影响不同。传统烟机净吸收率低，油烟扩散严重，经常让人患上“油烟综合症”，而集成灶在油烟形成时被“零距离”吸走，人体根本接触不到油烟，减少了此类疾病的发生。4.不同的安全系统(1)侧吸用于降低厨房空腔，防止儿童被热汤或开水烫伤，防止引擎盖碰到掉落伤人。(2)集成灶有漏电保护器，油烟机、灶具、消毒柜共用一套人性化智能控制系统。发生事故时，会自动切断气源，防止发生危险。